Darjeeling TGFOP1 Mim second flush

Die Teeplantage Mim Tea Estate liegt im Südwesten der Darjeelingberge an der Grenze zu Nepal und ist bekannt dafür, dass man bei schönem Wetter die Spitze des Mount Everest sehen kann. Der Name Mim bedeutet abgekürzt "Madam", da dieser Garten nach dem Tod des englischen Plantagenbesitzers lange Zeit von seiner Witwe weitergeführt wurde. Die Second-Flush Ernte zum Sommeranfang ist der Ernte-Höhepunkt in Darjeeling. Durch mehr Sonne und höheren Temperaturen haben die Teebüsche mehr Kraft, Aroma und Farbe entwickelt. Der Second flush ist ausgereifter und gehaltvoller im Geschmack als der First flush Darjeeling. Ein Tee mit einem handwerklich hervorragend gearbeitetem Blatt. Ein sehr schöner, runder Tee. Ein voller Geschmack, dunkel abgießend, mit einer sehr schönen rötlichen (Kupfer-) Infusion.