Taiwan Gunpowder

Dieser bekannteste Tee der Grüntees (auch Perlentee genannt) wurde bereits in der Tang-Dynastie (618-907) getrunken. In wurde er im 19. Jahrhundert eingeführt. Die Teeblätter werden gedörrt, gedämpft, gerollt und dann getrocknet. Das Blatt wird zu Kügelchen gerollt, die in ihrer Perlenform an Schießpulver erinnern, woher sich sein englischer Name "Gunpowder" ableitet. Ein grünes gerolltes Blatt mit sehr intensivem, runden, leicht herben Geschmack.